咖啡豆的包装打开后，如果保存恰当，在（）天内咖啡豆会保持绝对的新鲜。

关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是()。

A.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右

B.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右

C.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右

D.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内

A.避免咖啡豆过早研磨

B.打开包装后，全部统一研磨并及时封装

C.只在即将使用前才打开包装

D.重新打包时，先排出袋里的空气

A.避免咖啡豆过早研磨

B.打开包装后.全部统一研磨幷及时封装

C.只在即将使用前才打开包装

D.重新封包时.先排出袋里的空气

A.单品咖啡

B.拼配咖啡

C.精品咖啡

D.速溶咖啡

下列选项中，属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()

A.打开包装试做一杯咖啡

B.制作一杯给客人试喝

C.检查包装袋上的生产商名称

D.检查咖啡豆的大小和形状

A.咖啡豆的烘焙过程，有可能把原风味灭掉，但又产生很多新的风味

B.咖啡豆的包装体系分有生豆包装和熟豆包装

C.咖啡豆的拼配比例与咖啡风味的形成无必然关系

D.咖啡的冲煮方式是指浸泡、手冲、虹吸等

A.克力莫公司配制及包装咖啡使用的设备和其他咖啡制造商的不一样

B.克力莫公司生产的咖啡比任何别的公司生产的咖啡多得多

C.不是所有克力莫公司的竞争者，在他们销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆

D.克力莫公司配制的咖啡的价格是现在所有配制的咖啡中最高的

A、隔夜或不使用时，不要在豆仓中存放咖啡豆

B、最佳方式冷冻密封包装

C、不要在透气、潮湿、光照和受热的环境下存放咖啡豆

D、确保盖子盖在咖啡豆豆仓及粉仓上

A．克力莫公司配制及包装咖啡所使用的设备和其他的咖啡制造商的不一样。

B．不是所有克力莫公司的竞争者在他们销售的咖啡中，都使用哥伦比亚咖啡豆。

C．克力莫公司销售的咖啡比任何别的公司销售的咖啡多得多。

D．克力莫公司咖啡的价格是现在配制的咖啡中最高的。

E．大部分没有配制过的咖啡比最好配制的咖啡好。