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[单选题]
发芽的土豆中含有的有毒物质是（)。
A.龙葵素
B.黄曲霉素
C.亚硝酸盐
D.铅盐
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第8题
关于发芽土豆的说法正确的是()
A.含有难溶于水的龙葵素
B.防止土豆发芽的办法是土豆应低温贮存、同时放在无阳光直接照射的地方防止生芽。
C.不吃生芽过多、皮呈绿色的土豆，生芽较少的土豆应彻底挖去芽及芽眼，并将芽眼周围的皮及变绿色部分削掉
D.利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用
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