蛋白饮料的质量要点是稳定性，包括状态稳定和风味稳定，尤其是状态稳定性，对于植物蛋白饮料多使用高蛋白、高油脂原料，使用抗氧化剂是提高蛋白质饮料稳定性的重要方法（）

A.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）

B.含乳饮料

C.风味饮料

D.发酵乳

梁的验算包括刚度、强度、整体稳定，对于组合梁还包括局部稳定性。()

A.生态平衡

B.生态稳定

C.动态平衡

D.平衡制约

A.状态检测应检测10项，稳定性检测应检测6项

B.状态检测应检测8项，稳定性检测应检测5项

C.状态检测应检测11项，稳定性检测应检测6项

D.状态检测应检测9项，稳定性检测应检测6项

A.高蛋白饮食，多给动物蛋白，不限盐

B.低蛋白饮食，以动物蛋白为主，限盐

C.低蛋白饮食，以植物蛋白为主，不限盐

D.高蛋白饮食，以植物蛋白为主，限盐

E.高蛋白饮食，不限盐