具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是（）

A.谷氨酰胺

B.ω-9单不饱和脂肪酸

C.精氨酸

D.ω-6多不饱和脂肪酸

E.ω-3多不饱和脂肪酸

A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

A.单不饱和脂肪酸

B.N3-系列脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.n6-系列脂肪酸

A.单不饱和脂肪酸

B.双饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.顺式脂肪酸

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.顺式脂肪酸

A.多不饱和脂肪酸

B.短链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.中链脂肪酸

E.饱和脂肪酸H、N

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.中链脂肪酸

A.亚油酸

B.油酸

C.花生四烯酸

D.α-亚麻酸

E.二十碳五烯酸（EPA）H、Y

A.饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸