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[单选题]

以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确()

A.洗涮餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用

B.消毒餐具应及时贮存在专用保洁柜内

C.化学消毒是效果最好的消毒方法

D.提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外

答案
C、化学消毒是效果最好的消毒方法
更多“以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确()”相关的问题

第1题

下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是()

A.餐具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用

B.餐具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池不得混用,但可以与食品原料清洗水池混用

C.餐具清洗水池应专用,不得与清洁用具清洗水池、原料清洗水池混用

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第2题

关于清洗消毒保洁措施说法正确的是()

A.食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用

B.清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具

C.餐具只要消毒了就可以,可以不需要放保洁柜

D.应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施,标识明显,易于清洁

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第3题

清洗过抹布等清洁物品的水池必须经消毒方能清洗食品和餐具()
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第4题

各种食品原料在使用前应洗净,肉类、水产品应()清洗,蔬菜宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理

A.分别

B.分池

C.分时

D.分人

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第5题

《中小学校生活设施基本标准》规定,学校集体食堂()

A.应距污染源25米以上。

B.应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所。

C.加工操作间最小使用面积不得小于8平方米。

D.采用化学消毒时,需具备2个以上的水池(容器),不得与清洗蔬菜、肉类等设备混用。

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第6题

下列清洗消毒餐具的做法中错误的是()

A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用

B.重复使用一次性餐用具时,要注意洗净以后再消毒

C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干

D.使用化学消毒方法消毒时,要注意定时测量消毒液浓度,浓度低于要求时,应立即更换或适量补加消毒液

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第7题

餐具人工清洗时必须至少设两个水池()
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第8题

处理疑似传染病老人的餐具,其消毒方法正确的是()

A.清洗后再消毒,擦干

B.消毒后再清洗擦干,

C.清洗再擦干

D.消毒后,再清洗再消毒

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第9题

餐具具采用化学消毒的,至少应设有个专用水池()

A.2

B.3

C.4

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第10题

餐具需彻底清洗后再消毒,消毒后的餐具须达到清洁、干爽、无油垢、无异味等()

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第11题

清洗消毒后的餐具应使用干净的手巾或餐布擦干()

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