黄酒风味物质中的氨基酸，约含十八种以上，总量居酿造酒之首，是红葡萄酒的三倍，啤酒的九倍，既是营养性成分，又是黄酒中呈味物质（）

A.啤酒

B.黄酒

C.白酒

D.日本清酒

E.威士忌

A．黄酒

B．威士忌

C．啤酒

D．清酒

A．黄酒是世界上最古老的酒类之一，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席

B．黄酒以糯米、黍米等为原料，蒸熟后加入专门的酒曲，经糖化发酵后压制而成的一种饮料

C．一般酒精含量为10%—14%，属于低度酿造酒

D．黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江绍兴老酒、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等

E．被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒，首推浙江绍兴酒

A.蒸馏酒

B.酿造酒

C.黄酒

D.配制酒

A.普通黄酒

B.啤酒

C.白酒

D.陈年黄酒

E.红酒

A.黄酒

B.陶瓷

C.啤酒

D.鞭炮

A.啤酒和日本清酒

B.中国黄酒和日本清酒

C.白葡萄酒和香槟酒

D.啤酒和中国黄酒