A.2分钟
B.3分钟
C.1分钟
D.1.5分钟
第1题
A.15-20分钟
B.18-20分钟
C.15-18分钟
D.10-15分钟
第2题
A.用冷时间一般为10-30分钟
B.用冷时间一般为20-40分钟
C.用冷时间一般为30-50分钟
D.用冷时间一般为40-60分钟
第3题
A.用冷时间一般10-30分钟
B.用冷时间一般5-10分钟
C.用冷时间一般30-40分钟
D.用冷时间不应少于60分钟
第4题
A.5-10分钟
B.10-20分钟
C.15-30分钟
D.10-30分钟
第5题
A.10-30分钟
B.5-10分钟
C.30-40分钟
D.40-60分钟
第6题
A.30-45分钟
C.60分钟以上
第7题
C.10-30分钟
D.20-30分钟
第8题
点火时间一般不低于()分钟。
A.1
B.2
C.5
D.3
第9题
一般甜面包在面坯重量为60克时,其烤炉温度一般设置在下火180℃,上火160℃左右,烘烤时间设置在()。
A.5分钟左右
B.10分钟左右
C.20分钟左右
D.30分钟左右
第10题
A.10分钟以内
B.10-30分钟
C.30-60分
D.60分以上
第11题
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