宴会选用杯花时，主位应稍高，摆放要注意卫生，并将（）朝向客人座位

A．接待日本客人宜选用荷花

B．大型宴会可选用简单、可提前准备的盘花

C．餐巾花观赏面朝向客人座位

D．选用杯花时，主位花应稍高

A.宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。

B.餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。

C.形状相似的花应摆放在一起。

D.各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。

A．将口布叠成美观大方，造型简单的步花

B．主位、主桌的花和其他桌应有区别

C．可用口咬

D．放话花的时候，手指不可接触杯口

A.杯体间

B.杯柄间

C.杯底部

D.杯碟

A.摆放整齐

B.朝向统一

C.摆放时要轻拿轻放

A.布的质地

B.摆放的距离

C.恰当掌握杯中花的深度

D.相似花型错开摆放

A、杯垫

B、酒杯

C、古典杯

D、餐巾