第1题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,岁时间延长,维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,是维生素B2和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
第2题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,是维生素B2和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
第4题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,岁时间延长,维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,是维生素B2和尼克酸(烟酸)维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
第5题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,时间延长,维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用是维生素B2和尼克酸烟酸、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
第6题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,是维生素B2和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
第7题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,VBI会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,使VBI和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
第8题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,使维生素B2和尼克酸()受到损失
D.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,蛋白质会损失
第9题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,使维生素B2和尼克酸(烟酸) 、维生素受到损失
D.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,蛋白质会损失
第10题
A.大米淘洗时水溶性维生素9和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B1 会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,使维生素 B2 和尼克酸(烟酸)、维生素受 到损失
D.米饭在电饭煲中保温,随时间延长,蛋白质会损失
第11题
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温随时间延长维生素B1会损失增加
C.制作油条时,因碱和高温作用,使维生素B2和尼克酸、烟酸、受到损失
D.米饭在电饭煲中保温随时间延长蛋白质会损失
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