A.1500克
B.1200克
C.1000克
D.600克
第1题
A.2公斤鸭肠配一包料包
B.1.5公斤鸭肠配一包料包
C.30-40度热水冲解料包至无颗粒状
D.60-80度热水冲解料包至无颗粒状
第2题
第3题
第4题
A．15克腌料包编号为 ①
B．10克美味酸菜鱼粉料包编号为 ②
C．10克腌料包编号为 ⑥
D．10克烧鸡公粉料包编号为 ④
E．10克鲜香老鸭汤粉料包编号 ⑤
F．10克水煮肉片腌料包编号为③
第5题
A.500
B.600
C.650
D.1000
第6题
A．80
B．90
C．100
D．70
第7题
A．200
B．225
C．250
第8题
A．100
B．150
C．200
第9题
A.专人采购
B.专人领用
C.专人保管
D.专柜上锁存放
E.专用台账
第10题
A.100
B.150
C.200
D.250
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