A.8小时不低于50度
B.6小时不低于50度
C.8小时不低于55度
第1题
A.真空保温6小时, 55度左右
B.真空保温8小时, 55度左右
C.真空保温6小时,65度左右
D.真空保温8小时,65度左右
第3题
A.行业首创立体加热静音技术,顶置弹钮,轻巧易开盖
B.待机状态下按【烧开】烧水结束后自动进入保温状态
C.机器默认保温时间12小时
第4题
A.使用首先注入沸腾的开水预热2分钟左右,然后将开水倒掉装食物进去
B.焖烧杯是把食物放入杯中,把盖子盖起来闷2小时左右
C.借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟
D.具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷,便于携带等多项功能
第5题
牛骨原汤煲制正确做法是()
A.牛骨原汤料包3包,开水135斤,大火烧开,放入牛骨原汤料包3包,火力调制汤微微冒泡状态,熬住30分钟,时间到取出牛骨原汤料包火力调制12档保温即可
B.牛骨原汤料包3包,开水135斤,大火烧开,放入牛骨原汤料包3包,火力调制汤微微冒泡状态,熬住30分钟,时间到取出牛骨原汤料包火力调制2档保温即可
C.牛骨原汤料包4包,开水155斤,大火烧开,放入牛骨原汤料包3包,火力调制汤微微冒泡状态,熬住30分钟,时间到取出牛骨原汤料包火力调制2档保温即可
D.牛骨原汤料包2包,开水135斤,大火烧开,放入牛骨原汤料包3包,火力调制汤微微冒泡状态,熬住30分钟,时间到取出牛骨原汤料包火力调制2档保温即可
第6题
A.淘米时水溶性维生素和无机盐损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度相关
B.饭煲时,随保温时间延长,维生素B1损失增加
C.制作油条时,高温或加破可使维生素B2和尼克酸受到损失
D.饭煲时,随保温时间延长,蛋白质损失越大
第7题
A.淘米时水溶性维生素和无机盐损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度相关
B.饭煲时,随保温时间延长,维生素B1损失增加
C.制作油条时,高温或加破可使维生素B2和尼克酸受到损失
D.饭煲时,随保温时间延长,蛋白质损失越大
第9题
A.1,90,1,2
B.1,90,2,1
C.1,60,1,1
D.2,60,1,1
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