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鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒（）

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第1题

蘑菇是由菌盖和菌柄组成的肉质子实体的总称，很多蘑菇因口感良好、养丰富而受到消费者的喜爱。以下说法正确的是（）

A.很多蘑菇可食用，但有些蘑菇有毒，误食会中毒

B.所有蘑菇都能供人类食用

C.色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是有毒蘑菇

D.颜色不鲜艳的蘑菇一定无毒，可以放心食

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第2题

毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒（）

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第3题

以下可引起中毒的食物是（）

A．河豚鱼

B．霉变的甘蔗

C．有“赤潮”发生的水域的贝类

D．颜色鲜艳的蘑菇

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第4题

被虫叮咬过的蘑菇没有毒（）

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第5题

长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒（）

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第6题

野生蘑菇中存在多种有毒品种，食用中毒后病死率高，餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第7题

食源性毒蘑菇中毒属于（）

A．.微生物性食源性疾病

B．化学性食源性疾病

C．有毒动植物性性食源性疾病

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第8题

食源性毒蘑菇中毒属于（）

A．微生物性食源性疾病

B．化学性食源性疾病

C．有毒动植物性食源性疾病

D．寄生虫性食源性疾病

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第9题

食源性毒蘑菇或菜豆中毒属于（）

A．微生物性食源性疾病

B．化学性食源性疾病

C．有毒动植物性食源性疾病

D．寄生虫性食源性疾病

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第10题

毒蘑菇中毒分为四种类型（）、（）、（）、（）

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