第3题
A.Vc>Vb1>其他
B.族维生素>B2 B.Vb1>Vc>Vb2>其他B族维生素
C.Vc>Vb1>Vb2>其他B族维生素
D.Vb2>Vb1>Vc>其他维生素
第4题
A.Vc>Vb1>其他
B.族维生素>B2 B.Vb1>Vc>Vb2>其他B族维生素
C.Vc>Vb1>Vb2>其他B族维生素
D.Vb2>Vb1>Vc>其他维生素
第5题
A.Vc>Vb1>其他
B.族维生素>B2 B.Vb1>Vc>Vb2>其他B族维生素
C.Vc>Vb1>Vb2>其他B族维生素
D.Vb2>Vb1>Vc>其他维生素
第6题
A.VC>VB1>VB2>其他B族维生素
B.其他B族维生素>VC>VB1>VB2
C.VC>VB2>VB1>其他B族维生素
D.VC>其他B族维生素>VB1>VB2
第7题
A.VB1>VB2>Vc>其他B族维生素
B.VB2>VB1>Vc>其他B族维生素
C.Vc>VB1>VB2>其他B族维生素
D.Vc>VB2>VB1>其他B族维生素
第8题
A.维生素损失的主要途径是流失与破坏
B.脂溶性维生素通过流失造成损失
C.水溶性维生素通过破坏造成损失
D.维生素C易被氧化破坏
E.在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
第9题
A.维生素损失的主要途径是流失与破坏
B.脂溶性维生素通过流失和氧化造成损失
C.水溶性维生素通过破坏和流失造成损失
D.维生素C易被破坏
E.在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
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