茅台酒制曲生产中，翻仓的作用是（）。

A.20%

B.25%

C.12.5%

D.30%

A.保温、升温

B.储存铁水、保温和均匀成分

C.升温和成分均匀

D.储存铁水

A.缓冲

B.混合

C.沉凝

D.加热

A.两次投料

B.高温堆积发酵

C.曲药糖化力高

D.出酒率低

A.加大钢渣界面

B.搅拌熔池，均匀成分温度

C.利于夹杂去除

D.放热升温

A.3%-5%

B.6%-8%

C.8%-10%

D.10%-15%

A.溶剂

B.稀释剂

C.补充皮肤水分

D.软化角质层

A.完成脱碳任务

B.搅动熔池，均匀成分和温度

C.有利于非金属夹杂的上浮和有害气体的排出

D.放热升温

A.A 酵母菌

B.B 细菌

C.C 霉菌

D.D 放线菌

A.五粮液、汾酒、茅台酒

B.茅台酒、五粮液、汾酒

C.老窖特曲、茅台酒、汾酒

D.茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液