更多“克司得酱是用牛奶、（）、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成的”相关的问题
第1题
木司常用的原料主要有:奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、（）等
点击查看答案
第2题
熬制好的克司得酱要在室温下完全冷却后,才能放入恒温冰箱冷藏（）
点击查看答案
第3题
煮制蔬菜时，常常在水中加入盐、柠檬汁、葡萄酒等甜味品，煮后的有时还加入（)等进行调味。
点击查看答案
第4题
煮好的奶油胶冻液一定要待液体温度降至70℃-80℃时，才能与（）混合
点击查看答案
第5题
（）是指用植物油、食盐、调味料、乳化剂、食用色素等加工而成的具有奶油口感的替代品。
点击查看答案
第6题
杏仁面是用杏仁、砂糖加适量罗木酒或白兰地酒，用（）形成的
点击查看答案
第7题
黄油少司是以黄油为主料的少司，主要用于特定菜肴，常见的黄油少司有（)。
A.黄油汁
B.荷兰汁
C.法国汁
D.香草黄油
E.蜗牛黄油
点击查看答案
第8题
＞奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、（）、直接使用和加热加油等
点击查看答案
第9题
蒸制的水产菜品含脂肪少，伴食少司应视实际需要而定，若需保持低脂肪这一特点，应搭配（)。
A.白酒黄油少司
B.香草黄油
C.低脂肪少司
D.无脂肪少司
E.鲜柠檬汁
点击查看答案
第10题
制作热苏夫力所用的调味酒应加在__中（）
A.牛奶
B.牛奶、黄油、鸡蛋、面粉混合物
C.煮开的牛奶、黄油
D.打好的蛋清
点击查看答案
第11题
开那批（鸡尾小吃)的涂抹酱是涂抹于底托上的调味酱，常用的涂抹酱有（)等。
A.风味黄油
B.奶油芝士
C.粘合色拉
D.虾泥
E.肝酱
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
客服
TOP
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
