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食品中的植物性毒素主要有哪些？

答案

⑴致甲状腺肿物
⑵生氰糖苷
⑶蚕豆病毒素
⑷山黧豆中毒
⑸外源凝集素和过敏原
⑹消化酶抑制剂
⑺生物碱糖苷
⑻血管活性胺
⑼天然诱变剂
⑽蘑菇毒素

发布时间：2021-11-13

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