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（）是将经过发酵的水果或谷物等酿酒原料以蒸馏提纯酿制而成的含有酒精的饮料

A．蒸馏酒

B．发酵酒

C．配制酒

D．混合酒

答案
蒸馏酒
发布时间：2022-05-27
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第1题

发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料

A.提纯

B.蒸馏

C.配制

D.发酵

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第2题

蒸馏酒是将经过发酵的原料加以蒸馏提纯而成的酒浆。（)
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第3题

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液，如（）等

A．葡萄酒

B．威士忌

C．白兰地

D．茅台酒

E．黄酒

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第4题

葡萄酒属于（）

A.蒸馏酒

B.调制酒

C.发酵酒

D.配制酒

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第5题

利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加人一定加味材料经过_、浸泡等过程生产而成的一种甜化、加香配制酒。

A.A.蒸馏

B.B.过滤

C.C.发酵

D.D.加香

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第6题

蒸馏酒是以__等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒（）

A.粮谷

B.薯类

C.水果

D.乳类

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第7题

下列哪一类不属于酒的分类？（）

A.蒸馏酒

B.烧酒

C.发酵酒

D.配制酒

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第8题

酒具有医药功能，尤其是（）和保健饮料

A.发酵酒

B.配制酒

C.蒸馏酒

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第9题

蒸馏酒的定义是：以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒（）
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第10题

威士忌属于（）

A.葡萄蒸馏酒

B.谷物蒸馏酒

C.配制酒

D.酿造酒

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第11题

液态型白酒是以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态发酵蒸馏而得的食用酒精为基酒，再经串香，勾兑而成的白酒（）
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