A.发酵沤烂
B.捣碎
C.水洗
D.摊晒、揉搓
第1题
A.果实颜色不一致
B.果实圆整
C.成熟度适中,整齐
D.无烂果、异味、病虫和明显机械伤
第2题
A.水洗
B.加料干洗法
C.二次干洗法
D.以上方法都可以
第3题
B.吹风
C.吸尘
D.擦拭
第4题
A.早晨摊晒,午后收回叠置回软
B.翌日早晨又回软,午后再摊晒
C.1+2后,即可包装
第5题
A.晒架
B.晒棚
C.晾房
D.烤房
第6题
A.30
B.15
C.40-60
D.20-30
E.30-40
第7题
A.低温种质库
B.干燥低温密闭法
C.超干贮藏法
D.超低温贮存法
第8题
A.取适量的速干手消毒剂于掌心,涂抹全部手部皮肤
B.取适量的速干手消毒剂于掌心直接揉搓
C.严格按照六步洗手方法揉搓的步骤进行揉搓
D.揉搓时保证手消毒剂完全覆盖手部皮肤,直至手部干燥
第9题
第10题
A、日晒处理方法的咖啡豆比水洗处理方法的酸味比较高
B、日晒处理方法的咖啡豆比水洗处理方法的醇度比较低
C、日晒处理方法的咖啡豆有红酒、莓果类等香气
D、日晒处理方法的咖啡豆没有甜味
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