第1题
A.糖化工艺
B.麦汁过滤
C.糖化收得率
D.啤酒口味
第2题
第3题
第4题
A.干法粉碎
B.湿法粉碎
C.回潮粉碎法
第5题
第6题
第7题
第8题
A、溶解性好的麦芽,可以粉碎的粗一些
B、溶解性不好的麦芽,可以粉碎的细一些
C、溶解性不好的麦芽,可以外加酶糖化
D、溶解性好的麦芽,可以粉碎的细一些
第9题
第10题
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