A.过期商品
B.破损商品
C.脱冷商品
D.下架商品
第3题
A.门店小料台上的勺子、夹子等顾客用手接触的器具应每天17:30、22:30进行一次更换
B.由专人进行维护,每天10:00、17:30、22:30前使用500mg/L消毒液浸泡的消毒毛巾对料台表面、玻璃罩进行一次擦拭消毒
C.门店料台上的所有产品(含易变质、不易变质的),当天营业结束后全部废弃处理
D.疫情严重地区(如深圳),必须取消料台
第4题
A.门店小料台上的勺子、夹子等顾客用手接触的器具应每天17:30、22:30进行一次更换
B.由专人进行维护,每天10:00、17:30、22:30前使用250mg/L消毒液浸泡的消毒毛巾对料台表面、玻璃罩进行一次擦拭消毒
C.门店料台上的所有产品(含易变质、不易变质的),当天营业结束后全部废弃处理
D.疫情严重地区(如深圳),必须取消料台
第9题
A.21:00
B.23:00
C.22:00
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