试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理

B．乳化剂分子结构有共同的特点：一般是由亲油基和亲水基两部分组成的

C．乳化剂存在时 , 有助于形成稳定的乳浊液

D．乳状液有两种类型 : 一类是油分散在水中 , 简称水包油型乳状液 , 用 O/ W 表示 ; 另一类是水分散在油中 , 简称油包水型乳状液 , 用 W/ O 表示。

A.泡沫油

B.超稠油

C.水包油乳状液

D.油包水乳状液

A.物质危险性

B.乳化剂的易燃性

C.敏化剂的易燃性

D.难以储存

A.物质的危险性

B.生产设备的高速运转环境

C.环境条件

D.水相材料和油相材料间的强剪切力

A.加盐水前;

B.加盐水的同时;

C.盐水加入油中形成稳定的乳状液后。

A.水包油型

B.油包水型

C.都不能用

D.无法判断