A.包装
B.时间
C.温度
D.耐藏性
E.销售
第1题
A.原料的固有品质
B.冻结前后的处理与包装
C.冻结方式
D.产品流通中所经历的时间和温度条件
E.微生物
第2题
A.生鲜食品
B.预包装食品
C.熟食制品
第3题
A.时间-秒
B.长度-毫米
C.温度-摄氏度
D.质量-公斤
第4题
A、避病性
B、抗病性
C、耐病性
第5题
A.品质和式样
B.质量
C.特征
D.商标及包装
第6题
A.中文说明书
B.中文标签
C.说明书
D.产品生产工艺
第7题
A.价格便宜
B.优质卫生
C.营养合理
D.品质繁多
E.食用方便
第8题
A.运销安全性
B.保持香气
C.提高食品储存性
D.使制品美观
第9题
A.包装破损
B.超过保质期
C.标签上注释不全,如无厂名、厂址等
D.食品外观有发霉变质现象
第10题
A.所有的红葡萄酒都比白葡萄酒耐陈年
B.甜型葡萄酒的陈年时间较长
C.一般来讲,粉红葡萄酒比红葡萄酒耐陈年
D.一般质量的红葡萄酒放时间长了就会坏掉
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