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[主观题]

请写出焦糖玛奇朵的制作流程？

答案
①先准备浓缩咖啡液；
②把焦糖糖浆、香草糖浆倒入浓缩咖啡液中并稍微搅拌；
③把鲜奶倒入专用杯打奶，所打的泡沫（用温度计量）到达60-65℃；
④把杯子上的泡沫舀减掉并倒到浓缩咖啡杯上面；
⑤用焦糖糖酱装饰
（首先制作意式浓缩咖啡液，在制作意式浓缩咖啡液期间挤焦糖酱和香草浆，随后浓缩咖啡液倒入糖浆中进行搅拌，然后倒入适量牛奶进行加热至55~60℃之间及起奶泡，然后将热牛奶倒入杯子中进行拉花，最后表面用焦糖酱装饰）
发布时间：2021-09-09
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第1题

如果制作分层的焦糖玛奇朵咖啡，从杯底往上数，焦糖糖浆最可能处于最底层（）
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第2题

下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是( )
下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（)

A、玛奇朵咖啡因为杯子小，所以不需要配咖啡碟

B、玛奇朵咖啡出品时不需配糖包

C、玛奇朵咖啡出品时需要配咖啡勺

D、玛奇朵咖啡出品时需要使用托盘

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第3题

运动轿车和轿车内饰独有的颜色分别是（）

A．玛奇朵米.赭石棕

B．玛奇朵米.烈焰红

C．赭石棕玛.奇朵米

D．赭石棕玛.烈焰米

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第4题

CoffeeMocha的中文名称是焦糖玛奇朵咖啡（）
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第5题

轿车和运动轿车内饰独有的颜色分别是（）

A．玛奇朵米，赭石棕

B．玛奇朵米，烈焰红

C．赭石棕，玛奇朵米

D．赭石棕，烈焰红

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第6题

下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是( )
下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是（)

A、玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重

B、玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重

C、玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡

D、玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更然

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第7题

焦糖玛奇朵咖啡的配方中，牛奶的比例最高（）
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第8题

焦糖玛奇朵咖啡融合了咖啡与牛奶的香醇，奶沫的丝滑以及焦糖的香气与甜味（）
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第9题

玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入( )
玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入（)

A、奶油

B、奶沫

C、热水

D、巧克力酱

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第10题

下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是( )
下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是（)

A、美式咖啡

B、卡布奇诺咖啡

C、玛奇朵咖啡

D、拿铁咖啡

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